苹果熟了当栖霞果农遇上生鲜电商短轴嵩草
2022-10-27 08:43:05 栖霞
苹果熟了当栖霞果农遇上生鲜电商
让栖霞苹果全面复制褚橙的生产和营销模式,似乎并不现实,不过,褚橙的成功,让盛产苹果的栖霞有了农产品品牌化的思路,果农和经销商们也希望,这能让事情变得不一样。
11月下旬的寒潮带来的暴雪,让80后山东人王乐将有点心烦。由于积雪,出入烟台市的高速公路封闭,王乐将经营的网店王小二果园的苹果,滞留在了快递中转站。他焦躁地拨打电话,向客服和物流公司询问公路交通状况。
双十一刚刚结束。王乐将向界面新闻记者说,现在正在着手双十二的活动。忙,真的忙。
王乐将的苹果,来自烟台下辖的县级市栖霞。19世纪下半叶,美国传教士将北美苹果苗木引入栖霞,经过与本土品种的嫁接杂交,生产了甜酸多汁的名优品种。
苹果不仅是这个以丘陵山地为主的山东内陆城市的支柱产业,也是一张城市名片。2014年,栖霞苹果的产量达到260万吨,栖霞人称呼自己的家乡为中国苹果之都。
在栖霞的街头巷尾,苹果的形象铺天盖地:市民广场上伫立着苹果主题的抽象雕塑;在法院、派出所和各种形形色色的政府部门门口,到处张贴着烟台苹果,栖霞味道的宣传画;公车站、交通隔离栏杆、路灯灯架,甚至窨井盖上,都装饰着各种各样的苹果。
每年十月下旬,当地都会举办栖霞苹果艺术节,2015年已经是第十四年。每逢这时候,满大街都是卖苹果的农民和收苹果的贩子。但是,与大多数农产品一样,苹果也有所谓大年小年。栖霞苹果一年一熟,果农对市场信息了解得比较少,加上产业结构单一,进一步放大了市场价格的循环波动对当地经济的影响。
价格好的时候,总觉得还能涨,便屯着不卖。一旦跌下来,经销商觉得卖苹果无利可图,就不收苹果了。苹果滞销,那就赔大了。共青团栖霞市委员会书记王恒齐说,种苹果、卖苹果是大多数栖霞果农一年最重要的事情。如果苹果卖得不好,老百姓的生活会受到很大影响,甚至引发社会问题。
2012年的冬天,王乐将岳父的果园便陷入了跌停滞销的窘境。这位当时在软件公司工作的栖霞女婿就干脆在淘宝上开了一个名为王小二果园的网店,帮老丈人卖苹果。没想到,很快就卖掉了,之后王乐将便干脆跟亲戚朋友说,卖不掉的苹果,可以交给王小二来卖。
此后几年,越来越多的当地果农与合作社开始与王小二果园合作。如今这家网商有超过70名员工,有3个包装基地和4个合作冷库,去年的营业额达到7000万元。除了淘宝,王乐将也开始在一号店、京东等电商平台,开设了网店。
王小二的成功,引起了当地政府的兴趣。作为栖霞苹果主要产区的西城镇很快成为苹果电商发展的试验田。这两年,镇政府组织了5次大规模的培训课程,邀请比较成熟的网商和物流、冷库等配套企业,向果农普及电商经营知识。
经历了一段比较粗放的增长后,西城有大大小小140多家网商。和王乐将一样,新上手的网店店主大多也是在淘宝和微信上,帮自家或亲友的果园兜售苹果。2015年4月,西城区还建立了电子商务服务中心,聘请返乡大学生为触网果农答疑解惑。
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