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犬牙鱼和银鳕鱼的区别是什么葵叶报春

2022-07-13 18:09:33

犬牙鱼和银鳕鱼的区别是什么?

很多人认为银鳕鱼是我们经常吃的一种淡水鱼,实际上银鳕鱼的种类也分成各种类型,其中银鳕鱼是生长发育在高原地区的,而近年来市面上出现一种犬牙鱼,也是属于高寒鱼类。那么犬牙鱼和银鳕鱼的区别是什么? 很多人认为银鳕鱼是我们经常吃的一种淡水鱼,实际上银鳕鱼的种类也分成各种类型,其中银鳕鱼是生长发育在高原地区的,而近年来市面上出现一种犬牙鱼,也是属于高寒鱼类。那么犬牙鱼和银鳕鱼的区别是什么?下面就和小编一起来看看。

一、产地的区别

1、犬牙鱼主要分布在太平洋东南部和大西洋西南部。从智利南部海岸附近到巴塔哥尼亚(阿根廷)和福兰克群岛、太平洋西南部麦克夸里岛、南大洋南乔治亚州,在南极岛下和印度洋的海山附近也有分布。

2、银鳕鱼产于北大西洋两侧,包括勘察加半岛的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域。一般栖于近底层(水深0-2740米),属冷水性底栖鱼类。银鳕鱼身体内含有大量脂肪,食用起来肉质白细鲜嫩。世界上最好的银鳕鱼属于法国产的。

二、属类的区别

1、犬牙鱼属辐鳍鱼纲、鲈形目、南极鱼科、犬牙南极鱼属。主要有小鳞犬牙南极鱼和莫氏犬牙南极鱼2个经济种。

2、银鳕鱼,又叫裸盖鱼,是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类,和鳕鱼外形相似,是人们经常食用的鱼类之一,广泛分布在世界各海域。

三、外表的区别

1、犬牙鱼是一种生长发育迟缓的大中型底栖淡水鱼,鱼身非常增加而稍侧扁,呈圆柱形。头尖形,嘴中大,上颚略善于下颚。齿细小,呈齿带,上下颚、锄骨、腭骨均具齿。头部及人体均被柔弱圆鳞,尾鳍深叉型。体背深灰蓝色或绿深灰色;体腹深灰色或浅色。除第一背鳍后,各鳍均具备灰黑色边缘,身长达到120公分,使用寿命达到20年之久。

2、银鳕鱼鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。头尖形,口中大,上颌略长于下颌。齿细小,呈齿带,上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离,尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色,体腹灰色或淡色,除第一背鳍后,各鳍均具有黑色外缘。

四、生活习性的区别

1、犬牙鱼一般栖于近最底层(水位0-2740米),属冷水性底栖淡水鱼,鱼籽为大洋性飘浮卵,卵化后的幼鱼伴随着人体的发展,慢慢由浅水区海域持续转移至海底。杂食,大多数以虾、大鱿鱼、蜘蛛或鱼儿等为食。

2、银鳕鱼是冷水域之深海鱼类,鱼卵为大洋性漂浮卵,孵化后的幼鱼随着年龄成长,逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性,大都以虾、蠕虫或小鱼为食。

五、营养价值的区别

犬牙鱼的肉质鲜嫩,以少骨和肉质地鲜嫩洁白无瑕而出名,营养价值也很高,售价与银鳕鱼差不多,有些比银鳕鱼还要贵。但是相比较而言,银鳕鱼的营养价值更高,鱼肉中含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素。

以上就是犬牙鱼和银鳕鱼区别的介绍,鳕鱼已经逐渐被大家所熟悉了解,但是犬牙鱼怕是还被很多人所不知。犬牙鱼和银鳕鱼的价钱及其作用和肉质、口味全是不一样的,但是都受到了市场的青睐。

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