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白菜炖青岛大虾做法白菜炖青岛大虾做法视频帽蕊草属

2023-01-18 15:47:37 青岛

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1、“百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香”这句谚语在民间广泛流传。说的是菜类中最好吃的莫过于白菜，肉类中最香的是猪肉。在我国北方的冬季,白菜是人们餐桌上的常客。白菜易储藏，价格实惠，而且适用于各种烹调，可以跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。炒、烧、涮，还是做馅、拌、炝、腌，只要烹调合理，白菜都让人百吃不厌，所以民间才有这句谚语“百菜独有白菜好”广泛流传。

2、只要是经常在家里做饭的人，没有人不会做白菜。可炒、可蒸、可煮、可熬。可荤吃也可素吃，真可谓吃法多样，老少咸宜。最传统的五花肉白菜炖粉条、酸辣白菜等菜品且不必说，白菜拌海蜇、白菜炝海肠等也已屡见于饭店宴席和家庭餐桌。做为一种蔬菜，白菜适合与各种荤素食物搭配且能守住自己的本分味道。

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白菜炖青岛大虾做法大全

青岛美食推荐，青岛是一座美丽的滨海城市，空气很好，城市也很悠闲。最重要的是青岛生产海鲜，所以特色美食小吃非常之多。如下为旅游网为大家带来的青岛旅游美食大全，供大家参考。辣炒蛤喇是青岛十大特色小吃之一，风味独特。蛤喇本身肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海产。这道菜刚入口并不怎么辣，随着辣味逐渐渗透，回味无穷。

不同于陕西的凉皮和北方的凉粉以淀粉或绿豆为主材料，而青岛凉粉是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成，营养价值高，四季皆可食用。常被青岛人在夏天时做下酒菜，消暑又美味。在青岛鲅鱼饺子是一大特色。鲅鱼每年春季洄游至青岛近海，因其肉嫩鲜美，成为青岛人必尝之物。将鲅鱼片下鱼肉切成小块，放入适量的调配料，包成饺子。

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海螺在热水里焯一下捞出。炒软的时候放海螺，再翻炒几下，加盐，差不多就可以出锅了，感觉白菜比海螺还好吃。当陈梦夺得本届东京奥运会的乒乓女单冠军之后，她在青岛的家中一片欢腾，当被问到“想好给女儿做什么好吃的了吗”，陈梦爸爸表示：”陈梦喜欢吃蒜蓉大虾，等她回国就做蒜蓉大虾给她吃。“似乎奥运冠军都爱吃大虾。这确实是一件非常有趣的事情。

粉丝用温水泡软，剪成小段，虾洗净，用剪刀剪掉头上的长须和虾腿，再开虾背，用牙签挑出虾肠，用刀背在虾背上轻轻敲打几下，这样才能将整个虾铺平整。锅内放入适量油，油稍稍热的时候把蒜蓉放进去炒香，小火炒出香味，放入生抽和盐翻炒均匀，再倒入少许清水，把蒜蓉汁煮开。把泡软的粉丝铺在盘子里，开好背的虾摆放在粉丝上面，用勺子把蒜蓉汁浇在每只虾上，锅里水开后再放进去蒸5分钟，出锅前撒点葱花，再淋上热油就可以了。

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